從無人問津到眾星捧月，名山古寨只用了不到10年的時(shí)間——2005年名山古寨茶還名不見經(jīng)傳，可到了2015年，其早已紅遍大江南北。從眾星捧月到茶商內(nèi)卷，名山古寨之用了不到5年的時(shí)間——2016年古樹茶市場增長速度放緩，茶商之間的競爭加劇，時(shí)至今日名山古寨茶的內(nèi)卷程度已經(jīng)超乎想象。
現(xiàn)在名山古寨已經(jīng)內(nèi)卷到何種程度呢？在大家的認(rèn)知里，這可能僅僅是茶商之間的價(jià)格戰(zhàn)，品牌之間的市場戰(zhàn)。但這已經(jīng)是過去式了，現(xiàn)在茶山與茶山之間內(nèi)卷，茶園與茶園之間內(nèi)卷，甚至茶客之間也還要內(nèi)卷，每年春茶下來的時(shí)候，名山古寨的價(jià)格表最能說明這一問題。卷贏了的，價(jià)格能夠上漲一二成，可要是卷輸了，下降個(gè)一二成都算好事，真實(shí)情況往往是腰斬。
名山古寨嚴(yán)重內(nèi)卷帶來了兩方面的問題，一是古樹茶產(chǎn)品質(zhì)量變得越發(fā)不穩(wěn)定，而是古樹茶產(chǎn)品的利潤也開始大幅下滑。茶山之間內(nèi)卷所引發(fā)的價(jià)格戰(zhàn)直接影響到毛茶的質(zhì)量，為了爭奪話語權(quán)，茶農(nóng)們會(huì)在市場的推動(dòng)下盲目增加產(chǎn)量。產(chǎn)量的大幅增加往往并沒有經(jīng)過科學(xué)的統(tǒng)籌規(guī)劃，以某著名企業(yè)所出品的茶王級(jí)經(jīng)典產(chǎn)品為例，這幾年產(chǎn)品的品質(zhì)已經(jīng)無法與十年前相比。這也造成了產(chǎn)品本身收藏價(jià)值的下降。
至于利潤的下降更是離譜，以前生產(chǎn)一片古樹茶，毛利可以超過50%，現(xiàn)在能有30%就算不錯(cuò)。一些茶企為了保住利潤，會(huì)暗自改變產(chǎn)品的原料配比，這樣做的結(jié)果往往是利潤保住了，可也使產(chǎn)品的品質(zhì)下滑，與前面茶山內(nèi)卷互相作用，最終產(chǎn)生了一個(gè)全新的問題：高端普洱茶雖多，但值得收藏的品種卻越來越少。
普洱茶講求傳承，一種是制作工藝的傳承，這需要由廠家繼承發(fā)揚(yáng)，一種是產(chǎn)品的傳承，這需要藏家們的不懈努力。藏茶首先要面對(duì)的問題就是需要找到那些值得收藏的產(chǎn)品，那么在眼前這個(gè)嚴(yán)重內(nèi)卷的大環(huán)境下，如何才能找到它們呢？就讓我留到下篇慢慢聊~
文：天火
